よめこの日記
しょうゆの花房 はなふさよめこの日記

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京極湯 2012.05.16 Wednesday
ふふふ、入ってきましたよ！ついに！！

何度も何度も前を通りかかっては、入るチャンスがなかった京極湯。
 
建物がナナメってるのかよめこの写真が悪いのか、びみょーに左上がりの写真ですみません。

中の撮影はもちろんしてません、が、素晴しい風情でしたよ。

入泉料は大人380円。

常連さんに愛されてる感じ、すごくよくて、邪魔しないように静かに利用しました。

また行こう。










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塩こうじでポテトサラダ 2012.05.16 Wednesday
わはは牧場さんのベーコンを使って、ポテトサラダ。

マヨネーズは控えめ。
 
ベーコンを刻んで（5ミリ程度の角切り推奨）フライパンでオリーブオイル少しと一緒に中〜弱火でじっくり脂を出しながら火入れします。
ゆでたじゃがいもを潰して、塩糀とお酢を薄味程度に入れてざっと混ぜておく。
そこにフライパンの脂ごとベーコンを入れちゃって、混ぜちゃって。
スライス玉ねぎにスライス胡瓜をあらかじめ塩とお酢でマリネしたものを水気絞って更に足す。
ココで味見して、マヨネーズが要るようだったら、混ぜます。

食べるときにはブラックペッパー振りましょう、是非。

ポテトサラダをこの方法で作るのは定番化してるけど、塩こうじ使ったのは初めて。

美味しく出来ました。

おすすめです。






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木まもり 2012.05.13 Sunday
寺子屋のつづき。

寺子屋のあとは、木まもりさんへ。

母の日のために、カーネーションたくさん

ちんまりと、花や葉の結晶であるko-ma作品も

ドライフラワーのリースは土壁に寄り添うことですごく落ち着いて見える。
 
この日は、どっしりと美しい「私好みな」濃真紅のダリアに、深紫に白の縁取りのカラーを買いました。
自家栽培では網羅しきれない美しい花、たまにこうして花屋で補完するのも楽しい。


但馬地域（本当はこのコトバもアレだけど）にとって大事なお花屋さん。




木まもり

住所：兵庫県朝来市和田山町加都1393-2
電話：050-1119-0936
定休日：木曜日


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寺子屋 2012.05.12 Saturday
竹田にできた町屋カフェ「寺子屋」にいってきました。

竹田、まわるまーけっと以来。
やっぱいいな、町並み。

 
ランチを頂いたのですが、写真がボケててＵＰできません。ごめんなさい。

店員さんが丁寧でとっても感じよかった。

店内ＢＧＭが徳永英明で、一緒に歌いたくなるわたくし。

駄菓子がちょこっと売ってたりして、子連れにもやさしい感じでした。


テラス席もあるんだねー




寺子屋
電話：0796-74-1255


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アタリ 2012.05.11 Friday
仮面ライダーのチョコボール

アタリを3枚集めるやつが集まりました

さっそくハガキカキカキ
 
早くしないと今の仮面ライダー終わっちゃうし。

もちろんポストへ投函するのは息子です。

なるべく早く届くといいな。






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GWをふりかえる。 2012.05.10 Thursday
今年のＧＷはなんかあっちゅーまに過ぎました。

たいしてどこへも行ってないけど、色んな人と毎日すごく喋ってました。

北前祭は雨だったし…
寒かったのですぐに退散。


5月5日は「しおかぜ日和」というイベントにも顔を出しましたー

この日はすごく天気もよくて、眺め最高！


岡見公園って心霊スポットだとか聞いたことあったけど、この日は大賑わいでキラッキラでしたよ〜

とてもいい場所でした。


ちょっと面白かった看板↓
く・だ・る！！
って声を出して言ってみたくなりませんか？
よめこは言ってみたのだけど、微妙に甘えたカンジになるのが面白かった。


6日の最終日は神鍋にて豪華但馬食材ＢＢＱ！↓

沢山食べた瑞々しいクレソン↓

すいません…肉を食べそびれてしまってたので、肉の写真が全然ありません。

楽しかったなあ…但馬にＢＢＱはぴったりだわ。


というわけで、バタバタと通り過ぎたＧＷでした。





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二方蒲鉾さんの 2012.05.10 Thursday
城崎にて。

二方蒲鉾さんの


じゃこせんべい
家に持ち帰って、炙ってから食べると油がきつくなくて更に美味しかった。
魚の顔がぷちぷち見えて、カルシウムばつぐん。

それと、

ちくわパン
 
いつもイベントでは買いそびれて売り切れだったんですが、やっと食べられました〜。

ちくわの穴に玉ねぎとマヨネーズの和えたのが入ってます。

想像よりもふんわりとしていて、出来たてで温かくて美味しかった。


通販では買えない商品も店頭にはたくさんあるとのこと。

是非城崎まで。








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鰯の香草パン粉焼き 2012.05.10 Thursday
いわし、大好きです。

オリーブオイルで焼くのが特に好き。今日はパン粉もまぶして。
 
鰯は手でさばいちゃって、塩糀薄めに塗って（片側だけで充分）おきます。
しばらくしたら水分ふき取って、去年自家栽培して作った乾燥ハーブを混ぜたパン粉をまぶしてくるくる巻き。
巻き終わりを下にしてオリーブオイルとにんにくでフライパンで焼くだけ。

唐辛子使ってないから子供も食べられます。

ビールもワインもぐいぐいいけちゃいますよー







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よめこの仕事 2012.05.08 Tuesday
子供が幼稚園に通いだして一月ほど。

専業主婦から、お仕事もする主婦の生活にシフトすることになりました。


こんなんやったら面白いんちゃう？


って今まで「言うだけ星人」だったけど、それらをカタチにしていくこと、少しづつ頑張るのだ。


頑張る宣言なんてほんとは嫌いだけど、公言して自分の逃げ場を少なくしておく作戦。

ダイエットします宣言によって、「暫く私にハイカロリーのお誘い辞めてね」っていうアレですな。




これからも、宜しくお願いします。





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醤油こうじで筍ごはん（中華風味）　 2012.05.04 Friday
たけのこ旬ですね〜今年は結構食べてます。

普通のたけのこメニューに飽きてきて（味じゃなくて作るのが）、ちょっと変わった炊き込みご飯を作ってみた。

最初はチンジャオロースー作ろうと思ったんだよね↓
 
豚肉を細かく刻んで醤油こうじに砂糖と酒を揉み込み、洗った米の上に散らす。
そこに鶏スープを足して炊飯。
炊けたら化粧油程度にごま油を垂らして混ぜる。
最後にピーマン刻んでのっけて、完成。

中華だしとか使ってないからそんなに中華味でもないけど、これはこれで美味しかったです。

ちょっと失敗だったのが、ピーマンは白髪ネギみたいにすべきだったな…ってこと。



たけのこ食べられるうちに、またやってみよっと。











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